Sepia a la plancha con aceitunas Serpis y tomate


Ingredientes:

  • 2 Sepias pequeñas
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates
  • 5 cebolletas
  • 12 aceitunas verdes Serpis
  • 2 rebanadas de pan
  • vinagre de manzana
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • cebollino
  • semillas de comino

Preparación:

En primer lugar prepara una vinagreta  con la cebolleta

picada, las aceitunas verdes serpis deshuesadas y las aceitunas negras serpis deshuesadas, el tomate pelado y picado, un poco de comino, perejil picado, aceite, sal y vinagre.

Ahora, pocharemos con aceite las cebollas y pimientos verdes. En el siguiente paso freiremos con aceite el pan a dados, después se tiene que secar con un papel de cocina.

A continuación cocinaremos la sepia a la plancha con un poquito de aceite.

Finalmente uniremos todos los elementos anteriores para acompañar la sepia y listo!!

Fuente de la receta: todaslasrecetas.es

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