Recetas con aceitunas

Ensalada de couscous con aceitunas Serpis

Esta ensalada de couscous o cuscus con aceitunas es ideal para disfrutarla ahora cuando llegue el buen tiempo. Sana, fácil de hacer y muy rica.

Ingredientes:

  • Media cebolla
  •  zanahoria
  • 2  Tomates
  • 2  vasitos de agua
  • 2  vasitos de couscous
  • 2 pimientos rojos
  • 25 aceitunas negras serpis
  • medio vaso de aceite
  • medio vaso de jugo de limón
  • 1 hoja de perejil
  • sal y pimienta.

Elaboración:

En primer lugar vamos a preparar el couscous, ya que despues lo tendremos que añadir frío.  Para hacerlo poner a hervir agua salada o caldo con una cucharadita de aceite en una olla grande. Cuando rompa hervir, quitar del fuego y echar dentro el couscous, y revolver inmediantamente para que todo absorba el líquido. Tapar la olla y dejar reposar 5 minutos, despues añadiremos el aceite y el jugo de limón y revolveremos todo el contenido hasta que quede bien suelto.

Dejaremos enfriar y seguidamente vamos a cortar a daditos pequeños los tomates, la zanahoria, la cebolla y las aceitunas negras serpis. Piraremos finito el perejil. Limpiamos y abrimos por la mitad los pimientos rojos, para posteriormente utilizarlos de recipiente.

Para terminar, con todos los ingredientes bien frescos mezclaremos bien en un bol y salpimentamos al gusto, rellenamos los pimientos rojos con el cous cous.

Buen provecho!!!

Fuente de la receta: Recetas del mundo jolca

 

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Aceitunas Serpis rellenas con pimientos y almedras de queso azul

A continuación os dejamos una breve descripción de la elaboración de este rico aperitivo.

INGREDIENTES:Serpis SABORES

4 Pimientos de Piquillo

1 ramita de tomillo entero

20 almendras saladas

4 cucharadas de aceite de oliva

24 Aceitunas Serpis

1 cucharada de vinagre de Jerez

Un cuarto de cucharadita de miel

1/4  taza de queso azul .

ELABORACIÓN: Mezcla en una taza el aceite de oliva, vinagre de Jerez, el tomillo y la miel. Remueve y presiona suavemente sobre la ramita de tomillo con la base de la cuchara para liberar los aceites.

Coloca las aceitunas en una superficie plana como una tabla y  haz un corte a lo largo . Rellena con 1 almendra, seguido por una tira de pimiento de piquillo.

Coloca las aceitunas rellenas en un plato y agrega 1 cuchara del adobo preparado anteriormente.

Pon encima de cada preparado un trocito de queso azul.

Y listo!!

 

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10 maneras de comer aceitunas

Vamos a descubrir en este post 10 maneras de cocinar y comer aceitunas , de formas muy variadas y a través de recetas ricas y saludables. El objetivo es que podáis cumplir con la dieta saludable recomendada que son (7 aceitunas al dia) de una forma fácil y divertida.

 

Tapenade de aceitunas negras

Ensalada de tomatitos con aceitunas queso de cabra y albahaca

Presa ibérica con salsa de aceitunas y mostaza

Ensalada de garbanzos con pimiento, bonito y aceitunas

Pollo con aceitunas

Coca de aceitunas negras serpis

Ensalada de aceitunas rellenas

Aceitunas fritas

Tosta de mozarella y aceitunas

Rollito de aceitunas y bacon

 

 

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Pizza de patata con aceitunas

Receta sencilla y divertida para que los niños puedan participar en la elaboración jugando.

Ingredientes para 4 personas:

– 4 patatas

– 4 huevos

– 1/2 vaso de harina

– Salsa de tomate

– 250gr de queso

– Anchoas

– Sal

– Orégano

Aceitunas rellenas Serpis

Preparación:

Empezamos agregando agua en un cazo y pelando las patatas, dejamos que hiervan en una olla rápida durante 20 minutos, una vez hervidas las dejamos enfriar y añadimos las yemas de los huevos y la harina y amasamos bien hasta que nos quede una pasta homogénea.

Una vez tenemos esto, añadimos papel para hornear a la bandeja y extendemos nuestra masa, la dejamos al horno 210º durante 20 minutos. Seguidamente añadimos el tomate, las anchoas, el queso y las aceitunas rellenas serpis.  Dejamos gratinar durante 3-4 minutos y listo!!

Opcionalmente podemos ponerle a la pizza todo el relleno que queramos como por ejemplo bacon.

Que la disfruteis!!

Fuente de la imagen: misthermorecetas.com

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Ensaladilla rusa

Receta muy fácil y muy fresca , ideal para saborearla en verano

Ingredientes para 4 personas:

– 4 patatas

– 2 zanahorias

– 2 latas de atún

– 7 judías verdes pequeñas

– 3 Huevos

– Aceite girasol

– Sal

Aceitunas rellenas Serpis

Preparación:

Hervir las patatas , las zanahorias y las judías en una olla expres durante 20 min. aproximadamente, en termina dejar enfriar.

Hervir 2 huevos durante 15 minutos y dejar enfriar.

En un bol triturar con un tenedor los huevos hervidos previamente y mezclar con el atún.

Ahora trituramos con un tenedor las patatas hervidas, las zanahorias y las judías.

Mezclamos todo el contenido triturado y removemos bien hasta que quede uniforme.

Vamos a hacer la mahonesa, vertemos en un recipiente 400 ml  de aceite de girasol, 1 huevo y una pizca de sal, (el huevo tiene que estar a la misma temperatura que el aceite, es decir, temperatura ambiente). Con la batidora sin que se pare de forma uniforme hacemos la mahonesa apoyando la batidora en el fondo y subiendo poco a poco.

Mezclamos todos los ingredientes y añadimos las aceitunas rellenas serpis por encima de la ensaladilla

Que lo disfruteis!!

 

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Ensalada de pasta y aceitunas negras

Os treaemos una receta muy fácil de elaborar , muy fresca e ideal para el verano.

Ingredientes:

– Pasta espirales aprox 300 gr 4 personas

– Tomates

Aceitunas negras Serpis

– 1 Cebolla

– 1 Calabacín

– Orégano

– Sal

– Aceite de oliva

Preparación:

En primer lugar vierte agua en un recipiente y ponla a hervir.

Añade en una sartén tiras de calabacín y rodajas de cebolla para saltear.

Cuando tengamos el agua hirviendo le añadimos sal y aceite y ponemos la pasta a hervir. Con cuidado que no se pase, dependiendo del tipo de pasta que pongamos 5 o 10 minutos hirviendo.

Dejamos enfriar todos los ingredientes y los mexclamos.

A continuación añadimos las aceitunas, un poco de sal y aceite al gusto.

Que lo disfruteis!!

Fuente de la receta: resuelto.com

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Pizza de pollo, jamón y aceitunas SERPIS

Deliciosa receta, muy fácil de preparar y muy agradecida al paladar

Ingredientes para 4 personas:

  • Masa de pizza precongelada.
  • 120 gr de aceitunas negras Serpis.
  • Tomate triturado.
  • Jamon york
  • Pechuga de pollo
  • Orégano
  • Queso mozarella

 

Preparación:

En primer lugar vamos a descongelar la base de pizza, hacedlo 1 hora antes para que descongele despacio y así guarde todas sus propiedades.

Precalentar el horno a 220º

Trituramos el tomate y le añadimos una pizca de sal y otra pizca de azúcar.

Vamos a poner en la base de la pizza una capa fina de tomate, encima le añadiremos otra capa fina de queso mozarella. A continuación añadimos las aceitunas SERPIS en rodajas, el jamón york troceado y la pechuga de pollo fileteada a trocitos pequeños.  Para terminar añadimos queso mozarella por encima y un poco de orégano.

Por último metemos la pizza en el horno ya precalentado, la dejamos unos 15 minutos, estará lista cuando veamos el queso fundido y ligeramente crujiente.

Fuente de la receta: petitchef.es

 

 

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Ensalada de arroz y aceitunas

Una de las mejores recetas con arroz y aceitunas, rica, muy nutritiva y equilibrada.

Ingredientes para 4 personas:

  • 300 gr de arroz
  • 120 gr de aceitunas rellenas Serpis.
  • 120 gr de aceitunas negras Serpis.
  • 1 naranja.
  • 1/2 limón.
  • 1 lata de atún.
  • 4 barritas de bocas de mar.
  • pimentón .
  • comino.
  • sal.

 

Preparación:

En primer lugar vamos a cocer el arroz, recordad que tenemos que añadir el doble de agua que de arroz y dejarlo cocer durante 20 minutos, hasta que desaparezca el caldo.

Despues lavamos el arroz con agua y dejamos escurrir.

Cortamos la naranja a dados pequeños y hacemos lo mismo con el limón, seguidamente los añadimos en la fuente junto con el arroz.

Seguidamente añadiremos el atún, las aceitunas verdes y las aceitunas negras. También añadimos las barritas de bocas de mar previamente cortadas a dados muy pequeños .

Para finalizar añadimos un poco de pimentón, comino y sal.

Esperamos y deseamos que os guste, buen provecho!!

 

 

 

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Pinchitos de aceitunas

Hoy os traemos una receta fácil y muy sabrosa, ideal para el verano.

Ingredientes:

1 lata de aceitunas Serpis rellenas de pimiento .

1 lata de anchoas del cantábrico.

100gr de nueces.

Preparación:

Moler las nueces hasta que queden muy finas.

Espolvorear las aceitunas rellenas de pimiento frias (previamente enfriadas en el frigorífico).

Envolver la aceituna espolvoreada con una anchoa y atravesar con un palillo para que se mantenga.

Guardar en el frigorifico para servirlo bien frio!!

!!Fácil verdad!!

Fuente de la noticia: recetas.telva.com

 

 

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Espaguetis con anchoas y aceitunas

Una receta muy fácil y para todas las edades. És beneficiosa para cualquier etapa de la vida.

Ingredientes:

– 1 lata de anchoas en aceite.

– 2 tomates.

– 1 cebolla.

– 300gr de espagueti.

– 1 bote de aceitunas sin hueso Serpis.

– Aceite de Oliva.

– Sal.

– Perejil.

 

Preparación:

Llenar hasta la mitad de agua una olla grande, poner al fuego y esperar que empiece a hervir, en cuanto empiece añada los espaguetis. Cocer durante 10 minutos a fuego medio.

Ahora vamos a lavar la cebolla y los tomates, seguidamente picamos bien fina la cebolla y los tomates los cortamos a dados.

Seguidamente añadir un poco de aceite de oliva en una sartén y dejar que se caliente. Añadimos la cebolla picada y la freimos hasta que quede bien pochada, es el momento de añadir el tomate y freirlo todo durante 5 minutos más.

Ahora cortamos las aceitunas a rodajas pequeñas y las añadimos al frito. És el momento de limpiar bien las anchoas y escurrirlas para a continuación añadirlas al frito, dejar que se mezcle todo bien durante 5 minutos a fuego lento.

Para terminar añadimos un poco de perejil al frito. Añadimos en un plato los espaguetis bien escurridos con el frito.

Que lo disfruteis!!

fuente de la receta: guiainfantil.com

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