A continuación os dejamos una breve descripción de la elaboración de este rico aperitivo.
INGREDIENTES:
4 Pimientos de Piquillo
1 ramita de tomillo entero
20 almendras saladas
4 cucharadas de aceite de oliva
24 Aceitunas Serpis
1 cucharada de vinagre de Jerez
Un cuarto de cucharadita de miel
1/4 taza de queso azul .
ELABORACIÓN: Mezcla en una taza el aceite de oliva, vinagre de Jerez, el tomillo y la miel. Remueve y presiona suavemente sobre la ramita de tomillo con la base de la cuchara para liberar los aceites.
Coloca las aceitunas en una superficie plana como una tabla y haz un corte a lo largo . Rellena con 1 almendra, seguido por una tira de pimiento de piquillo.
Coloca las aceitunas rellenas en un plato y agrega 1 cuchara del adobo preparado anteriormente.
Pon encima de cada preparado un trocito de queso azul.
Y listo!!
