Ensalada de arroz y aceitunas


Una de las mejores recetas con arroz y aceitunas, rica, muy nutritiva y equilibrada.

Ingredientes para 4 personas:

  • 300 gr de arroz
  • 120 gr de aceitunas rellenas Serpis.
  • 120 gr de aceitunas negras Serpis.
  • 1 naranja.
  • 1/2 limón.

    Ensalada de arroz con aceitunas Serpis

    ensalada de arroz y aceitunas

  • 1 lata de atún.
  • 4 barritas de bocas de mar.
  • pimentón .
  • comino.
  • sal.

 

Preparación:

En primer lugar vamos a cocer el arroz, recordad que tenemos que añadir el doble de agua que de arroz y dejarlo cocer durante 20 minutos, hasta que desaparezca el caldo.

Despues lavamos el arroz con agua y dejamos escurrir.

Cortamos la naranja a dados pequeños y hacemos lo mismo con el limón, seguidamente los añadimos en la fuente junto con el arroz.

Seguidamente añadiremos el atún, las aceitunas verdes y las aceitunas negras. También añadimos las barritas de bocas de mar previamente cortadas a dados muy pequeños .

Para finalizar añadimos un poco de pimentón, comino y sal.

Esperamos y deseamos que os guste, buen provecho!!

 

 

 

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