Recetas con aceitunas

Pinchitos de aceitunas

Hoy os traemos una receta fácil y muy sabrosa, ideal para el verano.

Ingredientes:

1 lata de aceitunas Serpis rellenas de pimiento .

pinchitos de aceituna

pinchitos de aceituna

1 lata de anchoas del cantábrico.

100gr de nueces.

Preparación:

Moler las nueces hasta que queden muy finas.

Espolvorear las aceitunas rellenas de pimiento frias (previamente enfriadas en el frigorífico).

Envolver la aceituna espolvoreada con una anchoa y atravesar con un palillo para que se mantenga.

Guardar en el frigorifico para servirlo bien frio!!

!!Fácil verdad!!

Fuente de la noticia: recetas.telva.com

 

 

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Espaguetis con anchoas y aceitunas

Una receta muy fácil y para todas las edades. És beneficiosa para cualquier etapa de la vida.

Ingredientes:

– 1 lata de anchoas en aceite.

– 2 tomates.

– 1 cebolla.

– 300gr de espagueti.

Espaguetis con aceitunas

Espaguetis con aceitunas

– 1 bote de aceitunas sin hueso Serpis.

– Aceite de Oliva.

– Sal.

– Perejil.

 

Preparación:

Llenar hasta la mitad de agua una olla grande, poner al fuego y esperar que empiece a hervir, en cuanto empiece añada los espaguetis. Cocer durante 10 minutos a fuego medio.

Ahora vamos a lavar la cebolla y los tomates, seguidamente picamos bien fina la cebolla y los tomates los cortamos a dados.

Seguidamente añadir un poco de aceite de oliva en una sartén y dejar que se caliente. Añadimos la cebolla picada y la freimos hasta que quede bien pochada, es el momento de añadir el tomate y freirlo todo durante 5 minutos más.

Ahora cortamos las aceitunas a rodajas pequeñas y las añadimos al frito. És el momento de limpiar bien las anchoas y escurrirlas para a continuación añadirlas al frito, dejar que se mezcle todo bien durante 5 minutos a fuego lento.

Para terminar añadimos un poco de perejil al frito. Añadimos en un plato los espaguetis bien escurridos con el frito.

Que lo disfruteis!!

fuente de la receta: guiainfantil.com

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Tortilla de aceitunas Serpis

Receta fácil de tortilla de aceitunas, os presentamos una forma diferente de preparar una rica tortilla, nutritiva y muy fácil de elaborar.

Ingredientes:

8 huevos

200gr de aceitunas serpistortillaaceitunas

2 dientes de ajo

Aceite

Elaboración:

Trocear bien las aceitunas serpis, batir los huevos hasta el punto y añadirles una pizca de sal, mezclar los huevos con las aceitunas Serpis.

Picar los ajos y calentar el aceite en una sartén redonda, cuando el aceite esté caliente añadir los ajos picados y dorarlos seguidamente añadir los huevos batidos y las aceitunas, dejar que se cuezan a fuego lento.

Mientras se está cocinando ir dando forma redonda con una espátula o cuchara.

Listas para servir, que la disfruteis!!

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Rollito de aceitunas y bacon

Receta muy sencilla y rica.

Crujientes rollitos de bacon, rellenos de queso cheddar ,  aceitunas Serpis y almendras. Un aperitivo muy rico y muy sencillo de realizar.

Ingredientes:

– 20 Aceitunas verdes Serpis deshuesadasReceta de aceitunas envueltas en bacon

– 20 Almendras

– 10 Rodajas de bacon.

– 10 Lonchas de queso cheddar

– Romero Picado

– Pimentón

Preparación:

En primer lugar insertamos una almendra en cada aceituna.

Dividimos cada loncha de bacon en dos mitades largas y las extendemos sobre la tabla.

Cortamos también las lonchas de cheddar en dos mitades y colocamos cada una sobre una mitad de bacon. Rociamos con romero picado y un poquito de pimentón. Ponemos una aceituna sobre cada loncha de bacon con queso y la enrollamos.

Precalentamos el horno a 250ºC. Recubrimos una bandeja de horno con papel de aluminio y vamos disponiendo las aceitunas envueltas en bacon sobre ella. Metemos en el horno unos cinco minutos o hasta que el bacon esté crujiente.

Servimos. A disfrutar

Fuente de la receta: Recetascomidas.com

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Sepia a la plancha con aceitunas Serpis y tomate

Ingredientes:

  • 2 Sepias pequeñas
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates
  • 5 cebolletas
  • 12 aceitunas verdes Serpis
  • 2 rebanadas de pan
  • vinagre de manzanaReceta de cocina de aceitunas con sepia a la plancha
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • cebollino
  • semillas de comino

Preparación:

En primer lugar prepara una vinagreta  con la cebolleta

picada, las aceitunas verdes serpis deshuesadas y las aceitunas negras serpis deshuesadas, el tomate pelado y picado, un poco de comino, perejil picado, aceite, sal y vinagre.

Ahora, pocharemos con aceite las cebollas y pimientos verdes. En el siguiente paso freiremos con aceite el pan a dados, después se tiene que secar con un papel de cocina.

A continuación cocinaremos la sepia a la plancha con un poquito de aceite.

Finalmente uniremos todos los elementos anteriores para acompañar la sepia y listo!!

Fuente de la receta: todaslasrecetas.es

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Tosta de Mozarrella y Aceitunas Serpis

Hoy os vamos a enseñar como preparar una rica tosta de Mozarrella y Aceitunas Serpis.

Ingredientes:

  • 2 Rodajas de pan de pueblo
  • 1 docena de aceitunas negras sin hueso Serpis
  • 1 docena de aceitunas verdes sin hueso SerpisReceta de tosta de aceitunas Serpis
  • 1 trozo de  mozzarella
  • Aceite de oliva
  • Hierbas provenzales
  • Pimienta
  • Sal

Preparación:

Para empezar cortamos la mozzarella para las tostas con aceitunas y lo hacemos en láminas muy finas. A continuación, las vamos colocando sobre las rodajas de pan de pueblo.

Rebanamos las aceitunas Serpis con finas láminas o bien las troceamos menuditas, según más nos guste y, a continuación, las vamos distribuyendo por encima de la mozzarella de las tostas.

Rociamos las tostas de mozzarella con aceitunas Serpis , un poco de hierbas provenzales y les añadimos aceite de oliva virgen.

Colocamos las tostas de mozzarella con aceitunas sobre las rejillas del horno y las gratinamos durante 8 minutos o hasta que veamos que el queso está fundido y un poco doradito.

Si lo deseáis podéis decorar cada tosta con unas hojitas de rúcula.

Fuente de la receta: recetascomidas.com

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Aceitunas fritas

Receta de aceitunas rellenas fritas:

Ingredientes:

200 gr de aceitunas rellenas de anchoa o de aceitunas rellenas de pimientos.

100gr de queso semicurado.

1 huevo

100gr de harina

250 ml de cerveza

Aceite de oliva

Sal

pimienta molida.

Preparación:

La preparación de las aceitunas rellenas fritas empieza haciendo el rebozado. Para ello, en un recipiente ponemos el queso rallado, y lo mezclamos con la yema de huevo, la harina, un poco de sal y pimienta. Una vez mezclado, agregamos la cerveza y removemos hasta que nos quede una pasta homogénea y sin grumos. Terminamos la pasta para el rebozado añadiendo una pizca de bicarbonato y la clara de huevo bien batida. Mezclamos y dejamos que repose 20 minutos.

Mientras la pasta reposa, escurrimos las aceitunas y las dejamos que se sequen.

Una vez que la pasta ha reposado, echamos las aceitunas dentro del recipiente y las mezclamos. Con una cuchara las vamos friendo en una sartén o freidora, con el aceite bien caliente y, una vez doradas, las ponemos sobre papel de cocina para que este absorba el aceite sobrante.

Fuente de la receta:  mis-recetas.org

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Ensalada de aceitunas rellenas

Ensalada de aceitunas rellenas de anchoa

Ingredientes para 4 personas:

Receta de cocina con aceitunas

aceitunas serpis

  • 1 Lechuga fresca
  • 2 huevos previamente hervidos
  • 1 lata de atún en aceite de oliva
  • 1 lata de aceitunas rellenas de anchoa
  • 1 lata de maiz
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla blanca

Preparación:

Lavar bien en agua fria la lechuga, la zanahoria, la cebolla y el maiz.

Pelar la lechuga en trozos pequeños, y pelar en juliana la cebolla y la zanahoria.

Verter todo el contenido en un bol y añadirle el atún, el huevo a trocitos, las aceitunas y el maiz.

Añadir una pizca de sal, cuatro cucharadas soperas de aceite y una cucharada de vinagre.

Remover todo el contenido hasta que quede bien mezclado.

A disfrutar de un plato muy saludable!!.

Fuentes: javirecetas.com 

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COCA DE ACEITUNAS NEGRAS SERPIS

INGREDIENTES:

1 vaso de harina

  • 1/4 vaso de aceite
  • 1/4 vaso de agua
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 1 pizca de sal
  • Para el relleno:
  • 1 lata de aceitunas Serpis negras sin hueso
  • 1 cebolla grande
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  •  

    ELABORACION:

    Mezclar en un bol los ingredientes de la masa hasta formar una bola y dejarlar reposar 5 min. tapada.

    Estirar la masa y ponerla sobre la bandeja del horno.

    Cubrir la masa con la cebolla cortada en juliana, las aceitunas picadas y el orégano. Sazonar con el caldo de pollo desmenuzado. Regar con aceite y llevar al horno a 210º durante 30 minutos

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    Pollo con aceitunas

    Ingredientes:

    1 pollo (a ser posible de granja).
    2 cebollas, 2 dientes de ajo.
    Aceite de oliva.
    24 aceitunas verdes sin hueso.
    1 copa de brandy.
    1/2 copa de Jerez.
    1 cucharada de harina.
    1/2 limón.
    1 huevo duro.
    Menta y perejil.
    Pimienta negra.
    Sal.

    Elaboracion:


    Limpiamos el pollo bien de plumas y cañones y se trozea en 8 trozos. Se salpimientan los trozos y se doran en una cazuela con un poco de aceite. Cuando adquieran un color dorado, se sacan y se reservan.

    Se retira un poco de aceite de la cazuela y en el restante se sofríen la cebolla y el ajo picados finamente. Se riega con el brandy y el Jerez cuando este dorada la cebolla, cuando se evapore el alcohol, se añade la cucharada de harina y se remueve bien para que no queden grumos.

    Añadiremos un vaso de agua y echamos de nuevo el pollo a la cazuela, se tapa y se deja que se vaya haciendo. Cuando esté casi a punto, se añaden las aceitunas sin hueso, la menta y el pereji junto con el zumo del limón. Tapamos y dejamos hervir otros 10 minutos.

    Se pica el huevo duro y se añade al guiso justo en la presentación del plato.

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