Aceitunas Serpis rellenas con pimientos y almedras de queso azul


A continuación os dejamos una breve descripción de la elaboración de este rico aperitivo.

INGREDIENTES:aceitunas serpis con queso azul

4 Pimientos de Piquillo

1 ramita de tomillo entero

20 almendras saladas

4 cucharadas de aceite de oliva

24 Aceitunas Serpis

1 cucharada de vinagre de Jerez

Un cuarto de cucharadita de miel

1/4  taza de queso azul .

ELABORACIÓN: Mezcla en una taza el aceite de oliva, vinagre de Jerez, el tomillo y la miel. Remueve y presiona suavemente sobre la ramita de tomillo con la base de la cuchara para liberar los aceites.

Coloca las aceitunas en una superficie plana como una tabla y  haz un corte a lo largo . Rellena con 1 almendra, seguido por una tira de pimiento de piquillo.

Coloca las aceitunas rellenas en un plato y agrega 1 cuchara del adobo preparado anteriormente.

Pon encima de cada preparado un trocito de queso azul.

Y listo!!

 

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